Über Uns

Wir sind eine kleine Bäckerei zwischen der Schwäbischen Alb und dem Schwarzwald. Übernommen haben wir den Betrieb von unseren Eltern die ihn auch schon in vierter Generation führten.

Wie unsere Vorfahren, halten wir fest an handwerklicher Backtradition, die wir bis zum heutigen Tag sorgfältig pflegen und ausüben. Von unseren Großeltern und Eltern durften wir viele Handgriffe und Tätigkeiten mitsamt den Rezepten, die heutzutage kaum mehr erlernt werden, mitnehmen und wenden diese auch täglich an.

So ist unser Betrieb von den industriellen Einflüssen verschont geblieben.

Einfach gesagt, wir arbeiten noch mit Mehl und vielen natürlichen Zutaten, wodurch wir sehr individuelle Rezepturen gestalten und diese selbstverständlich lecker backen können.